Parelcouscous met spinazie en dille
Parelcouscous met spinazie
Kooktijden
Voorbereiding: 10 minuten
Koken: 15 minuten
Ingrediënten
Bereiding
1
Snijd de knoflook fijn en de ui in halve ringen. Bak de knoflook en ui enkele minuten in olijfolie.
2
Hak de spinazie grof. Voeg deze toe aan de pan. Hak ook de dille fijn en voeg deze ook toe aan de saus. Voeg ook peper, zout en oregano naar smaak toe.
3
Voeg het sap van een halve citroen toe. Snijd de andere helft in partjes. Die kun je later bij het gerecht serveren. Voeg ook de passata, de groentebouillonblokjes en 300 ml water toe.
4
Roer de parelcouscous door de saus en breng aan de kook. Laat het geheel pruttelen tot de parelcouscous gaar is.